Header Ads

الكيكة الاسفنجية لي كتحمق الضياف وكيطلبوني على الوصفة مع اسرار الانتفاخ 100%


 
مقادير الكيكة الاسفنجية 
مقادير الكيكة الاسفنجية بالصور أضيفيها إلى وصفاتك المفضلةأضيفيها إلى كتاب طبخ
مجموع الوقت
40 دقيقة
وقت التحضير

20 دقيقة

وقت الطبخ

20 دقيقة
سهل المكوّنات
 دقيق - 
كوب بايكنغ باودر -
 ملعقة صغيرة ملح -
 ربع ملعقة صغيرة حليب ساخن - 3
 ملاعق كبيرة زبدة مذوبة - 
ملعقتان كبيرتان فانيليا -
 ملعقة صغيرة بيض - 5
 سكر -
 10 ملاعق كبيرة
الان انتهينا من المقادير ننتقل للطريقة

لمشاهدة فيديو الطريقة  اضغط على التالي 

↓لمشاهدة الطريقة اضغط على التالي في الاسفل ↓

طريقة العمل 
1- حمي الفرن جيداً وجهزي قالبي كيك برذاذ الزيت وورق الزبدة.
2- أخلطي الدقيق مع البايكنغ باودر والملح في وعاء.
3- أمزجي الزبدة المذوبة والحليب الساخن معاً.
4- أضيفي الفانيليا، أمزجي المكونات ثم اتركيها جانباً.
5- إفصلي زلال البيض عن الصفار.
6- أخفقي زلال البيض مع إضافة 5 ملاعق سكر بشكل تدريجي.
7- أخفقي في وعاء ثانٍ صفار البيض مع ما تبقى من السكر.
8- إجمعي مزيجي البيض المحضرين في وعاء كبير ثم أضيفي خليط الدقيق مع المزج باستخدام ملعقة خشبية كبيرة.
9- أضيفي أخيراً مزيج الحليب وحركي حتى تجانس المكونات.
10- وزعي العجينة على القالبين ثن اخبزي كل قالب في الفرن لحوالى 20 دقيقة حتى ينضج الكيك ويصبح ذهبي اللون.