Header Ads

كيك القهوة البارد والسريع بدون فرن مذااق رائع بأبسط مقادير ابهري ضيوفك به

كيك القهوة البارد والسريع بدون فرن مذااق رائع بأبسط مقادير ابهري ضيوفك به

طريقة عمل الكيك البارد

الكيك البارد وهو من أشهى أنواع الكيك الذي يكثر تحضيره في فصل الصيف، ويمكن إعداده بالكثير من الطرق المختلفة والمتنوعة. الكيك البارد من أنواع الكيكات المرنة بحيث يمكن تغيير الحشوة والصوص المُستخدم فيه، ومن أنواع الكيكات الباردة مثلاً كيكة النسكافيه، والتشيز كيك بأنواعه، وكيكة التمر، وكيك الشوكولاتة، وغيرها. خلال هذا المقال سوف نتطرّق إلى عدة طرق لتحضير الكيك. كيكة الفول السوداني بنكهة القهوة المكونات مئة غرام من الشوكولاتة السوداء. إصبع صغير من الزبدة. كوب من اللوز أو البندق المحمص والمطحون. ثمانون غراماً من النشا. أربع بيضات. كوب من السكر. ثلاث ملاعق صغيرة من القهوة سريعة الذوبان. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. رشة صغيرة من الملح. مئة مليلتر من الكريمة السائلة. ملعقة صغيرة من الفانيلا. طريقة التحضير نذوّب الشوكولاتة حتى تصبح سائلة، ثم نضيف القهوة سريعة الذوبان ونقلب حتى تذوب تماماً، ثم نترك المزيج جانباً. نضع الزبدة في وعاء ثم نضيف السكر ونخفق بواسطة الخلاط الكهربائي، ثم نضيف الفانيلا ونتابع الخفق حتى نحصل على مزيج كريمي. نضيف البيض بالتدريج مع الاستمرار بالخفق، ثم نضيف اللوز أو البندق المحمّص ونتابع الخفق. نضيف الشوكولاتة الذائبة مع القهوة ونخفق، ثمّ نضيف الكريمة السائلة. نضيف النشا والبيكنج باودر، ونتابع الخفق المستمر لمدة دقيقتين. ندهن الصينية المراد تحضير بها السمن أو الزبدة بالطحين، ثم نسكب الخليط بالصينية. نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة ثم ندخل الصينية ونتركها لمدة نصف ساعة تقريباً أو حتى تنضج. نخرج الصينية من الفرن ثم نتركها جانباً لتبرد تماماً.




 

ليست هناك تعليقات