recent

آخر الأخبار

recent
جاري التحميل ...

رغايف العيد معسلين و مقرمشين رووووعة شكلا ومداقا

رغايف العيد معسلين و مقرمشين رووووعة شكلا ومداقا

كيفية تحضير رغايف معمرين

كيفية تحضير رغايف معمرين

إن طبق رغايف معمرين من الأطباق السهلة التحضير ، و هي في الأساس تتكون من نوع معين من العجين الذي يتم حشوه بالعديد من المواد و منها الكفتة ، الدجاج و حتى التفاح ، و فيما يلي طريقة تحضير رغايف معمرين . طريقة عمل رغايف معمرين محشوة بالكفتة المقادير مقدار حوالي ( 1 / 2 ) كيلوجرام من الطحين . زيت الزيتون . مقدار من الماء . ( 2 ) من البصل متوسط الحجم و مقطعة . ( 2 ) فلفل أخضر مقطع . البهارات المستخدمة : ملح . فلفل أسود . لحمة كفتة . ( 1 ) فلفل أحمر مقطع . جبنة الموزريلا . زعتر مجفف . الزنجبيل . زيتون أسود مقطع . طريقة التحضير في وعاء قومي بوضع الطحين مع مقدار مناسب من الماء و القليل من الملح ، و من ثم قومي بعجن الخليط إلى أن تصبح لديكي العجينة متماسكة و كما يجب ، بعد ذلك قسمي العجينة إلى كرات صغيرة و ادهني كل كرة بكمية قليلة من زيت الزيتون و اتركيها لمدة ( 1 / 4 ) ساعة . أحضري مقلاة و ضعي فيها كمية قليلة من زيت الزيتون و من ثم اضيفي البصل و قلبيه قليلاً ، و بعد ذلك أضيفي له لحمة الكفتة و الفلفل الأخضر و الفلفل الأحمر و الزيتون و الزعتر و الزنجبيل ( إذا اردتي ) و أضيفي الكمية التي ترينها مناسبة من الملح و الفلفل الأسود . و قلبيها على النار إلى أن تستوي و من ثم ارفعيها عن النار . أحضري كرة من الكرات الناتجة من العجين و رقيها و من ثم ضعي كمية من الحشو الناتج من الخطوة السابقة و بعد ذلك قومي بلفها ، و كرري هذه الخطوة إلى أن تنتهي من جميع الكرات . في صينية ضعي كمية قليلة من الزيت ، و من ثم ضعي اللفائف الناتجة من الخطوة السابقة فيها ، و بعد ذلك ضعيها في الفرن على نار هادئة ، و قبل ان تخرجي الصينية من الفرن بقليل ، قومي بوضع كمية قليلة من الموزريلا أو حتى أي جبنة ترينها مناسبة على مل واحدة من اللفائف ، و عندما تحمر و تنضج قومي بإخراجها من الفرن و قدمسها لعائلتك . و هكذا أصبح لديكي رغيف معمرين و صحة و عافية .

عن الكاتب

شهرزاد

التعليقات



إذا أعجبك محتوى مدونتنا نتمنى البقاء على تواصل دائم ، فقط قم بإدخال بريدك الإلكتروني للإشتراك في بريد المدونة السريع ليصلك جديد المدونة أولاً بأول ، كما يمكنك إرسال رساله بالضغط على الزر المجاور ...

إتصل بنا

جميع الحقوق محفوظة

مجلتنا